上等木柄フライパン24cm 通販の楽しいキッチン用品

上等木柄フライパン24cm

カテゴリー	鍋・フライパン
商品名	上等木柄フライパン24cm
	重みと厚さがパリッのもと、一生モノのフライパンです 900℃の高温で焼き上げる「上等焼き」という技法で生まれる南部鉄のフライパン。塗装を一切しなくても錆びに強く焦げつきにくく、後始末もお湯でさっと洗うだけ。その秘密はフライパン表面の無数の穴。ここに油が入り込んでなじみ、薄い油膜を作るのです。油のなじんだ厚手の鉄は高温で素材を一気に焼き上げ、旨みをギュッと閉じ込めます。だから料理の出来が違うのです。野菜は焼くだけで本来の味が立ち、目玉焼きやギョウザ、ステーキも表面はパリッ、中はふっくら。野菜炒めやハンバーグなど、ごくシンプルな料理がおいしくできたという声も多いです。使いこなすのではなく、普通に使ってスゴクおいしい！　年を経るごとに油がなじみ、手になじむ、まさに一生モノです。
価格	8000円